Болгарский перец, запеченный с курицей и сыром
Версия для печати (пошаговый рецепт)
Состав:
- 10 болгарских перцев
- 2 средних баклажана
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 600 грамм куриного филе
- 150 грамм сыра твердых сортов
- соль по вкусу
- 4 столовых ложки подсолнечного масла
Нарезать овощи и филе на куски.
Перемолоть их в мясорубке. Обжарить на масле фарш. Смесь получается довольно жирная, но если уменьшить количество масла, то будет невкусно. При желании, можно добавить в фарш вареный рис, как в голубцы.
Разрезать перцы вдоль, удалить из них семена и часть плодоножки.
Начинить половинки фаршем, и отправить их в духовку на 25 минут при температуре 170 градусов. Через 25 минут положить на каждый перец по тонкой пластинке сыра, и еще на 3 минуты в духовку.
Такой перец лучше сьедать горячим, иначе сыр застывает, и становится жестким.
Если вам понравился сайт byfet.ru и вы хотите первыми узнавать о новых рецептах, установите наш виджет на главную страницу Яндекса. Для этого достаточно нажать на кнопку
-
Дрожжевое тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько макаронных трубочек. Подойдут также трубочки для коктейля.
-
Когда в духовке печётся тесто, открывать и закрывать дверцы духовки не рекомендуется. Как бы медленно и осторожно вы их не открывали, скорее всего тесто осядет. Лучше ориентироваться на цвет выпечки и выдерживать ее в духовке столько, сколько указано в рецепте.
-
Чтобы не слезились глаза при чистке лука, надо чистить его под струей холодной воды, или просто обмакнуть нож.
-
Огромноe спасибо за рецепт вкусного салата. А главное полезного!
-
Спасибо за отзыв, Катюша!!
-
Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Я добавила в тесто немного больше сахара и ст. ложечку подсолнечного масла. тесто...
Очень вкусно. Я еще в фарш немного перчика-чили добавила.
Хорошая идея, надо будет и мне так попробовать ))
Очень просто и вкусно.
Вообще Болгарские перцы - благодарный овощ.
Часто их делаю таким образом:
http://yourmeal.ru/2010/06/20/bolgarskie-percy-s-syrom-tipa-feta/
Получается примерно так: